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宮城県石巻漁港産の脂のりの良い寒さばを使用。素材の味を最大限に活かすためにこだわりの塩だけで味付けし、桜のチップで3〜5日間超低温(10℃以下)で燻製、熟成しました。もちもち食感とさば本来の旨みが味わえるこだわりの逸品です。原材料:さば(石巻漁港産)、食塩アレルゲン:さばお召し上がり方:解凍してそのままお召し上がりいただけます。期限180日【栄養成分表示 100g当たり)】(推定値)
 ■エネルギー:245kcal 
 ■たんぱく質:20.4g  ■脂質:16.7g 
 ■炭水化物:0.3g  ■食塩相当量:1.1g

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