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■一番絞りのごま油は飲めるほどまろやか
山田製油独自の一番絞り製法でつくられた上質な味わい
山田製油では、一般的に行われる「抽出法」に頼らず、昔ながらの圧搾法で作られています。ごまの一番美味しい部分のみを一度だけ絞った贅沢な製法は、エクストラバージンオイルのようにサラリとした、香りのよいごま油を感じられます。白ごまを原料として使用しているため、香ばしく豊かな香りと白ごまのもつ柔らかでクセのない味わいです。コクがあるのにあっさりとした口当たりなので、韓国料理や中華料理だけでなく、和食やドレッシング、餃子を焼く調味油等、素材・調理法を選ばずいろいろな料理にお使いいただけます。特に加熱調理よりも生食用におすすめです。さらに、添加物や化学調味料を使用していないため、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。また、経済産業省「The Wonder 500」にて「へんこ一番絞りごま油」が優れた地方産品「ふるさと名物」に認定されたため、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

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by 三木 千奈
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