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 軍鶏のシャポン(去勢鶏)の丸鶏を解体して正肉(モモ・モモスネ・ムネ・ササミ・手羽先・手羽元・皮・鶏油)を小分けに梱包しました。
セット内容は軍鶏のシャポン(去勢鶏)の大バラシ肉の半身(正肉のみ)になります。
中抜から手羽以外の全ての骨を外して個別包装して出荷致します。

 ひよころ鶏園でメインで生産している軍鶏雄の完全去勢鶏です。初生から導入し育成・去勢・肥育・と殺・解体・出荷まで一貫生産しています。
 飼料は採卵地鶏用の人口添加物など不使用の原料をシャポン専用設計にしたものを給与し、中雛移行全期間放し飼いで飼育しているため、肉の旨味と脂のノリが通常の軍鶏とは別次元になります。
 導入から240日から300日で出荷適期に仕上げます。





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