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約100年前に日本で初めて伝えられたソーセージ 習志野ソーセージ

約100年前の歴史的事実と当時のレシピを元に現代に再現。
さらに美味しく・食べやすく現代風にアレンジをしてありますので
ドイツ式ソーセージ伝承の味を堪能してください。

●発色剤やリン酸塩、保存料不使用●

●塩分は濃いめです●

≪ご注意事項≫

※保存料を使用しておりません。解凍後は日持ちしませんので必ず冷凍庫
に保管し、なるべく早めにご使用ください。
※加熱し過ぎますと、割れ、香味低下、品質劣化の原因になりますので
ご注意ください。
※−18℃以下の冷凍庫で保存してください。
※一度解凍したものは再び凍結しないでください。


【商品内容】
・習志野ソーセージ ノーマル 100g×10本セット
・原材料:豚肉、豚脂、食塩、砂糖、香辛料
・賞味期限:要冷凍(−18℃以下)で1年
 ※解凍後は要冷蔵で2日
・販売者:習志野商工会議所(習志野市)

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今まで本当にありがとうございました!!

本日をもちまして、増岡ファームは閉業となります

2012年1月からスタートした増岡ファーム
最初は店舗への卸メインのファームとして、野菜小屋内に発泡スチロールと合板で覆われただけの空間(6畳)からスタート
アルバイトをしながらひたすら栽培研究に明け暮れていました

それから車庫を丸ごとセルフリフォームしたそこそこ本格的な栽培室(9畳)を新たに作り、更に研究は加速
そして隣の離れと連結して店舗スペースを作り、店舗販売を本格化(といっても週3から)させました
太陽光利用の栽培室を作ったり、部屋丸ごとミスティング室を作ったり…試行錯誤は絶えなかったです

こんな田舎でしかも通りにも面せず民家の奥地という事で、近所の人すら知らない人ばかりのお店
最初は本当にお客様は少なかったです
でも私は人に恵まれ、関東水草連合をはじめいろんな方に紹介していただき、実力以上の知名度までしていただけました
本当に感謝しております

一度来てくれた方は常連になってくれる方が多く、遠方の方ばかりなのに時間とお金を使って足繁く通っていただけるだけで本当に感謝の気持ちでいっぱいになりました
おまけにお話しも楽しませていただき、栽培研究にも大いに役立たせていただきました



最終日、想像を遥かに超えすぎるぐらいにお客様が来ていただきました
その時短い時間ではありましたが、お客様からのお言葉で本当に胸がいっぱいになっておりました
感謝の思いと申し訳ない思いの両方でしたが、自分がやってきたことの意味はあったんだなぁと思わせていただきました


8年間という期間で終わりになってしましましたが、今は悔いはそれほどありません
その時その時でやれることは必死にやってきました
家族が増えて生活が激変する中で、作業時間がとても減ってしまったのは事実で、事業が伸びている中時間が作れないという葛藤がずっとありました
しかし、それ以上に家族の存在が自分の中で大きいんだという事にも気づかされました


妻と共に子育てに四苦八苦しつつ成長を楽しめるのは今しかありません
まだまだ人生は長いはずです
その時の状況がどうなっているかは分かりませんが、子育てが一段落してからまたゆっくり考えなおせれば良いかなと思えました


お客様の皆さん・卸先の店舗様には私の勝手な閉業の為に多大なるご迷惑をおかけしてしまったことを本当に申し訳なく思っております
本当に申し訳ございませんでした
その点はずっと懺悔して生きていこうと思っております


思えば小学5年生からずーっと水草の事ばかり考えてきた22年間でした
おそらくこれからの人生も水草抜きでは生きていけない体になっていると思います
またその時が来たら、再度お付き合いしていただけると幸いです(^^ゞ


最後になりますが、これからも皆さんの水草ライフがずっと楽しいものでありますように心から祈っております
店舗・ネットショップ・卸先etc…増岡ファームに関わってくださった全ての方々、8年間本当に本当にありがとうございました!!!
どこかでお会いしたら声かけてくださいね(´;ω;`)


増岡ファーム 店主 増岡紳之介



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増岡ファーム閉業のお知らせ

いつも増岡ファームをご利用いただきありがとうございます


大事なご報告がございます

誠に勝手ながら、増岡ファームは2020年12/31をもって閉業することとなりました
皆様方に沢山応援していただき、ご利用していただいて約8年続けることが出来ましたが、
このような形になってしまって本当に申し訳ございませんでした

私事ではありますが、事業と家事育児との両立が困難になってしまい、事業を続けることが出来なくなってしまいました
最終的には平日のみ4時間程度しか事業に充てられない状況となってしまいました
卸事業は少しずつですがずっと右肩上がりで黒字をキープ出来ておりましたが、もやは店舗運営する余力も無くなってしまいました
この現状を打破することが出来ませんでした


当店に足繁く通っていただいた常連の皆様方、いつも楽しい時間を作っていただきありがとうございました!
遠方からわざわざ来ていただいた方も多く、いつも励まされておりました
ネットで注文していただいた方、Twitter等でメッセージ戴いた方、卸先で当店の商品を買っていただいた方々…皆さん、本当に感謝しております(´;ω;`)

ご期待に添えず本当に申し訳ございませんでしたorz



今後の予定ですが、ネットショップの受注は11/25までとさせていただき、在庫が無くなり次第終了という形を取らせていただきたいと思います
10/4㈰からネットショップで在庫処分セールとして一部商品の値引き販売をしたいと思っております

店舗営業は11/8㈰と11/15㈰の2日間、在庫処分セールとして最終営業をする予定です
日付と時間がまだ確定しておりませんので、また追ってご連絡させていただきます



何卒よろしくお願いいたします

増岡ファーム 増岡


店舗営業再開延期のお知らせ🙇

いつもお世話になっております

長い間何も発信できず申し訳ございません🙇


タイトルにありますように、当初7月にリニューアルオープンを目指して店舗改装等をしていく手筈でしたが、様々なことが重なって計画通りに進められず、リニューアルオープンを延期させていただくことになりました
オープンをお待ちしてくださっていた方々には大変大変申し訳ございませんが、どうかご了承をお願いいたします(;´Д`A ```


主な要因といたしまして、
・黒軽石やソイルが店舗休業したにもかかわらずお陰様で右肩上がりで出荷量が増えて製造時間が更に増加
・2人目が生まれて想定以上に育児家事が増加
・コロナの影響で4月から長男が保育所休園となってしまい、平日の子守等が増加(休園解除の目途は立っていない)

これらによって4月からは一日に仕事が出来るのが4時間程度まで減ってしまい、その大半を用品製造・発送業務、残り時間で何とか水槽の維持管理をしている状態です

お陰様で出荷量の増加に伴い経営的には黒字を維持できているのが幸いです(´;ω;`)

店舗改装の進歩状況としてはまだ1割程度(解体途中)しか進んでおらず、この状態でオープンしても大幅にパワーダウンしただけになってしまいます
研究開発も今だ着手出来ておりません
リニューアルオープンするからには、前よりも少しでもパワーアップした店舗でお出迎えしたいので、本当にご迷惑を多々おかけしますが、お時間をいただきたいと思っております


保育所の休園解除がいつになるかで状況が大きく変わるため、今後の目途が立てられない状態です
再開にはかなりの期間を要する事になるかと思います
目途が立ちましたらまたご連絡致しますのでお待ちください

本当にご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、ご理解・ご協力を何卒宜しくお願い致します


店主 増岡紳之介

《重要なお知らせ》 11月より店舗販売を一旦休業させていただきます(通販・卸は継続)

いつも増岡ファームをご利用いただきありがとうございます(*^-^*)

最近情報発信が全くできず申し訳ございません

非常に悩みに悩んだ結果、今年の11月より期限を設けず店舗販売のみ休業させていただくことにしました

・お陰様で黒軽石や赤玉ソイル等の売れ行きが好調で、その製造作業時間が増えたこと
・家事や育児の時間が増え続け、一日の仕事が出来る時間が減り続けていること

等ありまして、肝心の水草の育成研究も出来ず、水草の生産にも手が回らず常に在庫不足でお客様にご迷惑をおかけしてしまっている状況です
ファーム設備改修もあちらこちらで作業途中で止まってしまっております

これらの状況を打破するために、誠に勝手ではありますが、店舗営業を一旦中止させていただいて、再建を図りたいと思います


私が目指す目標は、少しでも多くの方に水草を育成する楽しみを体感していただけるようにしていきたいということです
ここは開業当初からブレておりません

肥料研究と良質な水草の生産を2つの柱として活動してきましたが、最も大事なのは肥料研究=水草の育成ノウハウだと思っております
ここを追求していけなければ増岡ファームの存在意義が無くなってしまいます

今一度いろんなことを整理して、肥料研究にしっかり打ち込める環境を作った上で、また店舗活動を再開させていただきたいです


増岡ファーム店舗に通っていただいているお客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、休業まで約4か月の期間を設けましたので、その間にご質問等ありましたらどんどん聞きに来てください
出来る限りのアフターフォローをさせていただきたいと思います


休業に際しまして、いつかのタイミングで在庫整理処分セールも行っていきたいと思います
その時は随時ツイッターでご案内しますのでよろしくお願いします

水草の生産も徐々に減らし、一旦中止になります
水草の在庫は日に日に減少していきますが、ご了承をお願いします汗


11月以降も通販と卸は継続しますので、増岡ファームオリジナル商品は購入可能な状態は保ちますのでご安心ください



誠に勝手な判断で大変申し訳ございませんが、今後とも増岡ファームを見守っていただければ幸いです(;^_^A


謹賀新年🎍

あけましておめでとうございます!
昨年もたくさんの方々にお世話になり、無事1年を過ごすことが出来ました
本当にありがとうございました(*^-^*)
心よりお礼申し上げます

本年も少しずつでも皆さんに新たな楽しさを提供できるように頑張りますので、引き続きよろしくお願いいたします!

明日より発送再開となり、店舗営業は1/6(日)から通常営業となります
セール等はご用意が出来ず申し訳ございませんが、ご来店をお待ちしております(^^ゞ



ちょっとしたお知らせとして、当店でもPayPayがご利用いただけるようになりました💡

PayPayアプリで登録するとクレジットカード決済もご利用できますので是非ご活用をお願いします(^^)/



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プロフィール

Author:増岡 紳之介
水草に惚れ込んだ変人が水草を綺麗に育てることに躍起になる日々を綴っていきたいと思います。

埼玉県入間市寺竹707

店舗販売とネットショップ販売をしております

店舗営業日:日曜日のみ

 《店舗営業時間》
 日曜日 10:00-18:00
月~金曜日は発送業務・水草や商品の生産を行っております
土曜日はお休みです

臨時休業や営業時間変更等はブログやツイッターでご連絡します
来店の際はチェックをよろしくお願いいたします


当店は道路側の野菜の無人販売小屋と旗が目印です
道が分からない方はお気軽にお電話下さい
↓  
TEL : 090-3576-8590
email:shop@masuokafarm.shop-pro.jp
Twitter : @masuokafarm

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