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弾力が強いため、噛みごたえがあり、焦げる寸前までよく焼いて食べると美味しくいただけます。
少量しか取れない部分なので「上ホルモン」とも呼ばれます。
子供やお年寄りでも美味しく食べられます。女性に人気です。
腸の中では最も味がいいとも言われていて、肛門に近くなるほど肉厚になり、人気があります。
しろ(大腸)より歯ごたえのある肉質です。長時間下ゆでするとトロトロにやわらかくなり、
脂たっぷりですが肉質はしろより歯ごたえがあります。

新鮮な空気をたっぷり吸ってのんびり育った九州産の豚、上品で豊かな味わいが自慢です。

調理方法
 必要な大きさにカットしてお使い下さい。

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 お時間がかかる商品ですので希望日時にお届けできない場合がございます、ご了承下さい。


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2022年1月22日