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●赤唐辛子の約5倍量の黄柚子果皮を使用することで香り豊かな柚子の風味と赤唐辛子のほど良い辛さが楽しめる柚子こしょうに仕上げています。
すっきりとした黄柚子の香りと赤唐辛子の辛みがぎょうざなどの脂っこい料理に良く合います。
●おすすめアレンジレシピ
※餃子の甘辛ぽん酢たれ
餃子のつけたれとして、ごま風味ぽん酢+柚子こしょう赤はベストマッチ。
甘辛のバランスがちょうどよいです。
材料(2人分)
餃子20個
ごま風味ぽん酢[★]:大さじ2
柚子こしょう赤[★]:小さじ1
サラダ油:適量
ごま油:適量
【作り方】
1、中火にして、フライパンに油をひき餃子を並べて入れる。
2、片面に焼き色がついたら、水(またはお湯)を入れて、蒸し焼きにした後、ごま油を入れて焼き色を付ける。
3、[★]を混ぜて、小皿に分けておく。
4、2を器に盛って出来上がり。3のつけたれをつけてお召し上がりください。

詳細はフンドーキンホームページでご確認ください。

《ゆずごしょう 柚子胡椒 調味料》

※画像はイメージです。

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